澳門飲食去
澳門飲食去
蔡澜叹名菜
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今集介紹澳門的平民美食，價錢絕對是大眾能夠負擔得來。豬雜粥及豆腐花的材料雖然簡單，但因為用心炮製，只要吃過定會讚不絕口。
粥粉麵飯是搞笑版的中國四大發明，與我們的生活息息相關，蔡瀾介紹蝦子撈竹昇麵、雲吞麵、米通鯪魚球、錦滷雲吞、豉椒炒花甲、滷水鳳爪這些美食及家常小菜，還帶大家走遍澳門的大街小巷，找尋其他美食，如牛腰撈麵、牛肉炒麵、煲仔飯、布拉腸粉。
葡撻曾在香港掀起熱潮，主持跑到澳門有名的餅店，直入廚房，一睹葡撻的製作過程，並試食新鮮出爐的葡撻。另外，蔡生與三位澳門小姐伍家怡、呂蓉茵、陳小玉來一個飯局，一同品嚐特色葡國美食。
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2023-12-26 11:53:45
zho